Meningkatkan jumlah senaman adalah satu cara untuk menggunakan tenaga yang disimpan dalam sel-sel lemak, atau untuk 'membakar' lemak. HoonQ / Shutterstock.com
Ramai daripada kita mungkin mempertimbangkan "membakar lemak" supaya kami merasa lebih baik dalam pakaian mandi kami di pantai atau di kolam renang. Apa maksudnya sebenarnya?
Yang normal sel lemak terutamanya untuk menyimpan tenaga. Tubuh akan mengembangkan jumlah sel lemak dan saiz sel lemak untuk menampung tenaga berlebihan dari makanan kalori tinggi. Ia juga akan pergi sejauh menyusun sel-sel lemak pada otot, hati dan organ-organ lain kita untuk mewujudkan ruang untuk menyimpan semua tenaga tambahan ini daripada diet kalori yang kaya - terutama apabila digabungkan dengan gaya hidup aktiviti yang rendah.
Secara sejarah, simpanan lemak bekerja dengan baik untuk manusia. Tenaga disimpan sebagai pakej molekul kecil yang dipanggil asid lemak, yang dilepaskan ke dalam aliran darah untuk digunakan sebagai bahan bakar oleh otot dan organ lain apabila tiada makanan yang tersedia, atau ketika pemangsa mengejar kita. Penyimpanan lemak sebenarnya memberikan kelebihan kelangsungan hidup dalam situasi ini. Mereka yang mempunyai kecenderungan untuk menyimpan lemak dapat bertahan lebih lama tanpa makanan dan mempunyai tenaga tambahan untuk persekitaran yang bermusuhan.
Tetapi bilakah kali terakhir anda berlari dari pemangsa? Di zaman moden, dengan banyak makanan dan keadaan hidup yang selamat, ramai orang telah mengumpulkan lebihan penyimpanan lemak. Malah, lebih daripada satu per tiga Penduduk dewasa di Amerika Syarikat adalah gemuk.
Masalah utama dengan lemak berlebihan ini adalah bahawa sel-sel lemak, yang dipanggil adiposit, tidak berfungsi dengan normal. Mereka menyimpan tenaga pada kadar yang luar biasa tinggi dan melepaskan tenaga pada kadar yang perlahan. Tambahan pula, sel-sel lemak tambahan dan pembesaran ini menghasilkan jumlah yang tidak normal daripada hormon yang berbeza. Hormon ini meningkatkan keradangan, melambatkan metabolisme, dan menyumbang kepada penyakit. Proses patologi yang berlebihan yang berlebihan lemak dan disfungsi dipanggil adiposopati, dan ia menjadikan rawatan obesiti sangat sukar.
Sel lemak dimuatkan dengan trigliserida, atau deposit lemak, dan tidak menyerupai sel-sel lain di dalam badan kita. Pavel Chagochkin / Shutterstock.com
Apabila seseorang memulakan dan mengekalkan regimen senaman baru dan menghadkan kalori, badan melakukan dua perkara untuk "membakar lemak." Pertama, ia menggunakan tenaga yang disimpan dalam sel-sel lemak untuk menjana aktiviti baru. Kedua, ia berhenti meletakkan begitu banyak untuk penyimpanan.
Otak menandakan sel lemak untuk melepaskan pakej tenaga, atau molekul asid lemak, ke aliran darah. Otot, paru-paru dan jantung mengambil asid lemak ini, memecahkannya, dan menggunakan tenaga yang disimpan dalam bon untuk melaksanakan aktiviti mereka. Sisa yang tinggal dibuang sebagai sebahagian daripada pernafasan, dalam keluar karbon dioksida, atau dalam air kencing. Ini meninggalkan sel lemak yang kosong dan menjadikannya tidak berguna. Sel-sel sebenarnya mempunyai jangka hayat yang pendek sehingga apabila mereka mati badan menyerap pelakon kosong dan tidak menggantikannya. Dari masa ke masa, tubuh secara langsung mengekstrak tenaga (iaitu, kalori) dari makanan ke organ yang memerlukannya dan bukannya menyimpannya terlebih dahulu.
Akibatnya, badan menyesuaikan semula dengan mengurangkan bilangan dan saiz sel lemak, yang seterusnya meningkatkan metabolisme asas, mengurangkan keradangan, merawat penyakit, dan memanjangkan nyawa. Sekiranya kita mengekalkan keadaan ini dari masa ke masa, badan akan mengimbangi semula sel-sel lemak kosong yang kosong dan membuangnya sebagai sisa, menjadikan kita lebih leaner dan lebih sihat pada pelbagai peringkat.
Tentang Pengarang
David Prologo, Profesor Madya, Jabatan Radiologi dan Pengimejan Sains, Universiti Emory
Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.
Buku-buku yang berkaitan
at InnerSelf Market dan Amazon
