Hate rasa tauge? Adakah anda mendapati ketumbar menjijikkan atau melihat madu sebagai terlalu manis? gen anda mungkin untuk menyalahkan.
Intoleransi makanan sering ditolak sebagai ciptaan moden dan "masalah dunia pertama". Walau bagaimanapun, kajian yang menganalisis genom XARUM Bronze-Age Eurasia mendedahkan bahawa sekitar 101% adalah lactose intolerant.
Satu kajian baru lebih daripada 500,000 orang dewasa Cina selama tujuh tahun mendapati bahawa peserta yang makan makanan rasa dengan lada cili setiap hari mengurangkan risiko prematur mati oleh 14 peratus berbanding dengan orang yang memakan lada cili kurang daripada sekali seminggu.
Keperluan untuk mencari bahan bakar untuk menjana tenaga adalah pemacu yang mendalam dalam biologi semua organisma hidup: kita semua memerlukan makanan untuk terus hidup. Jadi, tidak hairanlah bahawa badan kita mempunyai sistem yang kompleks untuk mengawal pengambilan makanan, didorong oleh hormon.
Berikutan diet sihat boleh menjadi sukar. Dari menentukan masa dan apa yang hendak dimakan untuk berapa banyak makanan yang sebenarnya anda letakkan pada pinggan anda, orang biasa membuat keputusan berkaitan makanan 200 setiap hari, yang kebanyakannya adalah automatik.
Peningkatan dalam pembungkusan plastik adalah hasil usaha sekolah untuk menyelaraskan penyediaan makanan dan memenuhi standard pemakanan persekutuan sambil mengekalkan kos yang rendah. "Jika ini adalah pendedahan yang dapat dihindari, apakah kita perlu mengambil risiko? Jika kita dapat memotongnya dengan mudah, mengapa tidak?" kata Jennifer Hartle.
Minum jus bit pekat, yang tinggi nitrat, meningkatkan kekuatan otot pada pesakit dengan kegagalan jantung, satu kajian baru menunjukkan. "Ini adalah kajian kecil, tetapi kami melihat perubahan kuat dalam kekuatan otot sekitar dua jam setelah pesakit minum jus bit,"
Apabila anda menjatuhkan sekeping makanan di lantai, adakah ia benar-benar OK untuk dimakan jika anda mengambil dalam masa lima saat? Mitos makanan bandar ini berpendapat bahawa jika makanan menghabiskan hanya beberapa saat di lantai, kotoran dan kuman tidak akan mempunyai banyak peluang untuk mencemarkannya.
Walaupun berat badan berlebihan dan obesiti adalah kebimbangan global yang semakin meningkat, semakin banyak usaha pengiklanan dan promosi yang mendorong penggunaan makanan tidak sihat.
- By Jim Dryden
Mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara akan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan menjadikan orang lebih sensitif terhadap insulin, menurut kajian terbesar hingga saat ini pengurangan kalori yang berterusan pada orang dewasa.
Terdapat peluang untuk memaksimumkan kualiti makanan yang kami makan melalui pemilihan yang teliti dan membeli bijak. Terdapat juga peluang bagi sesetengah keluarga untuk terlibat dalam pengeluaran sayur-sayuran yang sihat dengan menanam sayur-sayuran dalam periuk di teras, ruang rumput, atau dengan menyertai projek kebun komuniti.
Makanan mudah. Sekurang-kurangnya, dulu. Mengetahui apa yang perlu dimakan dan sama ada ia sihat dan penyembuhan bagi kami adalah jelas. Ia adalah naluri. Kita tidak perlu berfikir tentang makanan. Kami hanya memakannya. Hari ini, makanan menjadi rumit. Sebagai manusia biasa dilakukan dengan kebanyakan isu, kita mengabaikan mereka ...
Terdapat pertempuran ekonomi dan politik yang berlaku di Amerika melalui pelabelan makanan diubahsuai secara genetik (GM).
Adakah anda pernah terkejut dengan seseorang ketika anda lapar? Atau ada seseorang yang terperangkap dengan marah anda apabila mereka lapar? Jika ya, anda telah mengalami "hangar" (amalgam yang lapar dan marah) - fenomena di mana sesetengah orang menjadi marah dan marah apabila mereka terlambat untuk memberi makan.
Secara peribadi, saya memerlukan sarapan pagi. Hampir setiap pagi, saya bangun awal merasa lapar, dan ia hanya sekali saya membuang kelaparan pagi saya bahawa saya bersedia untuk menembak. Menjelang pertengahan pagi, saya berehat dan menikmati snek.
Kepekatan vitamin C yang tinggi dalam darah daripada makan buah-buahan dan sayur-sayuran dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan kematian awal, melaporkan penyelidik.
Setiap tahun, penonton di kejohanan tenis Wimbledon dapat melalui sebilangan besar stroberi 30 dalam perjalanan dua minggu musim panas. Tidak hairanlah bahawa persatuan antara Wimbledon dan strawberi adalah kejayaan pemasaran. Tetapi mengapa kita jatuh untuk itu?
Sama ada mengarahkan perhatian bintang rock Neil Young atau nampaknya disokong oleh bekas ketua Greenpeace, makanan diubahsuai secara genetik hampir selalu dalam berita - dan sering dalam cahaya negatif
Dalam satu kajian baru, Valter Longo dan rakan-rakannya menunjukkan bahawa kitaran diet rendah kalori empat hari yang meniru puasa (FMD) memotong lemak perut pendengaran dan menaikkan jumlah sel-sel progenitor dan batang di beberapa organ tikus lama termasuk otak, di mana ia meningkatkan pertumbuhan semula saraf dan pembelajaran dan memori yang lebih baik.
Sesetengah suka panas, ada yang suka ais, dan ada yang tidak suka sama sekali. Sehingga baru-baru ini, kopi berada dalam senarai tabiat untuk dipecahkan jika anda benar-benar mahu menjadi sihat.
Permintaan untuk air botol kelihatannya berkembang pesat. Canadean, sebuah syarikat penyelidikan pasaran yang mengkhususkan diri dalam industri minuman baru-baru ini melaporkan pertumbuhan yang luar biasa dalam penjualan air botol global. Dengan pertumbuhan tahunan purata 6% sejak 2008 kelihatannya seolah-olah air akan, untuk kali pertama, mengatasi jualan minuman ringan sebanyak 1.3% tahun ini.
Gula darah meningkat dengan pesat dapat meningkatkan tahap beta amyloid, komponen utama plak otak dalam pesakit Alzheimer, menunjukkan kajian baru. Pembentukan plak dianggap sebagai pemula awal dari set perubahan yang kompleks yang menyebabkan Alzheimer di dalam otak.
Pernahkah anda tertanya-tanya apa nombor makanan tambahan itu dalam senarai ramuan pada pembungkusan makanan anda dan apa yang sebenarnya mereka lakukan kepada tubuh anda? Satu kajian baru-baru ini menunjukkan pengemulsif - bahan tambahan makanan seperti detergen yang terdapat dalam pelbagai makanan yang diproses berpotensi merosakkan penghalang usus, menyebabkan keradangan dan meningkatkan risiko penyakit kronik.