Setengah peserta diminta untuk makan lebih banyak sayur-sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan, kacang-kacangan, minyak zaitun dan ikan - dan kurang daging dan tenusu. stockcreations / shutterstock
Sebagai penduduk global kita dijangka hidup lebih lama daripada sebelumnya, penting untuk mencari cara untuk membantu orang hidup lebih sihat untuk lebih lama. Senaman and diet sering disebut sebagai cara terbaik untuk mengekalkan kesihatan yang baik ke dalam tahun-tahun senja kita. Tetapi baru-baru ini, penyelidikan juga mula melihat peranan usus kita - khususnya microbiome kita - memainkan bagaimana kita berumur.
Kajian terkini kami mendapati bahawa makan makanan Mediterranean menyebabkan perubahan mikrobiologi dikaitkan dengan penambahbaikan fungsi kognitif dan memori, imuniti dan kekuatan tulang.
. mikrobiotik usus adalah komuniti kompleks triliun mikroba yang hidup separuh kekal di dalam usus. Mikroba ini telah berkembang bersama manusia dan haiwan lain untuk memecahkan bahan-bahan pemakanan seperti inulin, arabinoksilan and pati kan tahan, bahawa orang itu tidak boleh mencerna. Mereka juga membantu mencegah penyakit bakteria dari tumbuh.
Walau bagaimanapun, mikrobiotik usus sangat sensitif, dan banyak perkara termasuk diet, ubat-ubatan yang anda ambil, genetik anda, dan juga keadaan seperti usus penyakit keradangan and usus sindrom cepat marah, semua boleh menukar komuniti mikrobiota usus. Mikrobiota usus memainkan peranan yang sangat besar dalam tubuh kita, malah dikaitkan dengan perubahan tingkah laku, termasuk kebimbangan dan kemurungan. Tetapi bagi penyakit berkaitan mikrobiotik yang lain seperti diabetes jenis 2 and obesiti, perubahan mikrobiotik hanya sebahagian daripada isu ini - genetik orang dan gaya hidup yang buruk adalah faktor penyumbang utama.
Oleh kerana diet harian kami mempunyai kesan besar terhadap mikrobiotik usus, pasukan kami ingin tahu apakah ia dapat digunakan untuk mempromosikan penuaan yang sihat. Kami memandang sejumlah 612 orang berumur 65-79, dari UK, Perancis, Belanda, Itali dan Poland. Kami meminta separuh daripada mereka untuk menukar diet biasa mereka kepada a diet Mediterranean untuk setahun penuh. Ini melibatkan makan lebih banyak sayur-sayuran, kekacang, buah-buahan, kacang-kacangan, minyak zaitun dan ikan, dan makan daging merah, produk tenusu dan lemak tepu. Separuh lagi peserta menempel pada diet biasa mereka.
Mikrobiologi Mediterranean
Kami pada mulanya mendapati bahawa mereka yang mengikuti diet Mediterranean mempunyai fungsi dan ingatan kognitif yang lebih baik, kurang keradangan, dan kekuatan tulang yang lebih baik. Walau bagaimanapun, apa yang sebenarnya kita mahu tahu ialah sama ada microbiome terlibat dalam perubahan ini atau tidak.
Menariknya, tetapi tidak menghairankan, mikrobaom asas seseorang (spesies dan bilangan mikrob yang mereka tinggal di usus sebelum kajian bermula) bervariasi oleh negara. Mikrobiotik asas ini mungkin mencerminkan diet yang biasanya mereka makan, di samping tempat tinggal mereka. Kami mendapati bahawa peserta yang mengikuti diet Mediterranean mempunyai perubahan kecil tetapi tidak penting dalam kepelbagaian mikrobiologi mereka - bermakna hanya sedikit peningkatan jumlah dan pelbagai spesies hadir.
Walau bagaimanapun, apabila kita membandingkan betapa ketat seseorang mengikut diet dengan data microbiome awal dan mikrobiologi mereka selepas mengikuti diet, kita dapat mengenal pasti dua kumpulan mikroba usus yang berbeza: mikroba positif diet yang meningkat pada diet Mediterranean, dan diet- mikroba negatif yang banyaknya dikurangkan semasa mengikuti diet.
Mikrobiologi positif adalah mikrob yang berkembang pesat dalam diet Mediterranean. Mikrobiologi negatif-sama ada tidak dapat memetabolisme pemakanan, atau mereka tidak dapat bersaing dengan mikrob-positif diet. Mikroba-positif ini dikaitkan dengan kurang kerap dan keradangan di dalam badan, dan tahap fungsi kognitif yang lebih tinggi. Kehilangan mikrob diet negatif juga dikaitkan dengan peningkatan kesihatan yang sama.
Mereka yang mengikuti diet Mediterranean mempunyai mikroba yang lebih sihat dalam usus mereka. Alpha Tauri Graphics / Shutterstock
Apabila kita membandingkan perubahan dalam bilangan mikrob ini dalam kumpulan rawatan (makanan di Mediterranean) dan kumpulan kawalan (yang mengikuti diet tetap), kita melihat bahawa orang-orang yang mengikuti diet Mediterranean dengan ketat diet ini mikroba. Walaupun perubahan kecil, temuan ini konsisten di seluruh lima negara - dan perubahan kecil dalam satu tahun boleh membuat kesan besar dalam jangka panjang.
Ramai peserta juga pra-lemah (bermakna mereka kekuatan tulang dan ketumpatan akan mula berkurangan) pada permulaan kajian. Kami mendapati kumpulan yang mengikut diet tetap mereka menjadi frailer sepanjang kursus satu tahun. Walau bagaimanapun, mereka yang mengikuti diet Mediterranean kurang lemah.
Hubungan antara kelemahan, keradangan, dan fungsi kognitif, kepada perubahan mikrobiotik lebih kuat daripada hubungan antara langkah-langkah dan perubahan diet. Ini menunjukkan bahawa diet sahaja tidak mencukupi untuk meningkatkan ketiga-tiga penanda ini. Sebaliknya, mikrob juga terpaksa berubah - dan diet menyebabkan perubahan ini menjadi mikrobiotik.
Jenis kajian ini adalah mencabar dan mahal, dan dataset mikrobiologi sering sukar untuk di analisis kerana terdapat banyak lagi data-point untuk belajar daripada ada orang dalam kajian ini. Penemuan kami di sini adalah mungkin kerana saiz kumpulan besar, dan panjang campur tangan.
Walau bagaimanapun, kami menyedari bahawa mengikuti diet Mediterranean tidak semestinya boleh dilakukan untuk semua orang yang mula berfikir tentang penuaan, biasanya pada usia 50 tahun. Kajian masa depan perlu memberi tumpuan kepada apa bahan utama dalam diet Mediterranean yang bertanggungjawab terhadap perubahan mikrobiologi positif ini . Tetapi pada masa yang sama, jelas bahawa semakin banyak anda boleh berpegang pada diet Mediterranean, semakin tinggi tahap bakteria baik anda yang berkaitan dengan penuaan sihat akan menjadi.
Mengenai Penulis
Paul O'Toole, Profesor Genomik Mikroba, Sekolah Mikrobiologi dan Institut Mikrobiologi APC, Universiti Kolej Cork
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku pemakanan dari senarai Penjual Terbaik Amazon
"The Blue Zones Kitchen: 100 Resipi untuk Hidup hingga 100"
oleh Dan Buettner
Dalam buku ini, pengarang Dan Buettner berkongsi resipi daripada "Zon Biru" di dunia, kawasan tempat orang hidup paling lama dan paling sihat. Resipi adalah berdasarkan makanan utuh, tidak diproses dan menekankan sayur-sayuran, kekacang, dan bijirin penuh. Buku ini juga mengandungi petua untuk mengikuti diet berasaskan tumbuhan dan menjalani gaya hidup sihat.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"Pembersihan Sederhana Perubatan untuk Sembuh: Rancangan Penyembuhan untuk Penghidap Kebimbangan, Kemurungan, Jerawat, Ekzema, Lyme, Masalah Usus, Kabus Otak, Masalah Berat Badan, Migrain, Kembung perut, Vertigo, Psoriasis, Cys"
oleh Anthony William
Dalam buku ini, pengarang Anthony William menawarkan panduan menyeluruh untuk membersihkan dan menyembuhkan badan melalui pemakanan. Dia memberikan cadangan berasaskan bukti untuk memasukkan dan mengelakkan makanan, serta rancangan makan dan resipi untuk menyokong pembersihan. Buku ini juga termasuk maklumat tentang cara menangani masalah kesihatan tertentu melalui pemakanan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"Pelan The Forks Over Knives: Cara Beralih kepada Pemakanan Menyelamatkan Nyawa, Makanan Keseluruhan, Berasaskan Tumbuhan"
oleh Alona Pulde dan Matthew Lederman
Dalam buku ini, pengarang Alona Pulde dan Matthew Lederman menawarkan panduan langkah demi langkah untuk beralih kepada makanan keseluruhan, diet berasaskan tumbuhan. Mereka menyediakan cadangan berasaskan bukti untuk pemakanan, bersama-sama dengan nasihat praktikal untuk membeli-belah, perancangan makanan dan penyediaan. Buku ini juga termasuk resipi dan rancangan makan untuk menyokong peralihan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"Paradoks Tumbuhan: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan 'Sihat' Yang Menyebabkan Penyakit dan Berat Badan"
oleh Dr Steven R. Gundry
Dalam buku ini, Dr. Steven R. Gundry memberikan perspektif kontroversial mengenai pemakanan, dengan alasan bahawa banyak makanan yang dipanggil "sihat" sebenarnya boleh membahayakan tubuh. Dia memberikan cadangan berasaskan bukti untuk mengoptimumkan pemakanan dan mengelakkan bahaya tersembunyi ini. Buku ini juga termasuk resipi dan rancangan makan untuk membantu pembaca melaksanakan program Plant Paradox.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
"The Whole30: Panduan 30 Hari untuk Keseluruhan Kesihatan dan Kebebasan Makanan"
oleh Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig
Dalam buku ini, pengarang Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig menawarkan panduan komprehensif untuk program Whole30, pelan pemakanan 30 hari yang direka untuk menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan. Buku ini menyediakan maklumat tentang sains di sebalik program, serta nasihat praktikal untuk membeli-belah, perancangan makan, dan penyediaan. Buku ini juga termasuk resipi dan rancangan makan untuk menyokong program ini.
