Diet kanak-kanak sangat berkorelasi dengan diet ibu mereka. dari www.shutterstock.com

Kebiasaan makan berkembang pada zaman kanak-kanak awal. Penyelidikan menunjukkan corak makan boleh terus menjadi remaja dan kemudian hingga dewasa. Didalam kajian baru, kita membandingkan apa yang kanak-kanak berumur dua hingga tiga tahun makan dengan ibu mereka makan.

Kami juga melihat apa yang ibu makan selama kehamilan untuk melihat titik masa mana yang lebih penting untuk mempengaruhi pemakanan anak. Walaupun apa yang ibu makan semasa kehamilan berkaitan dengan pengambilan makanan anak mereka, hubungan itu lebih kuat dengan apa yang ibu sedang makan sedangkan anak-anak adalah kanak-kanak.

Kami juga mendapati tabiat makan bapa berkaitan dengan apa yang mereka kanak-kanak sekolah rendah umur makan. Membantu ayah memperbaiki tabiat gaya hidup mereka dan menjadi model peranan untuk anak-anak mereka dikaitkan dengan pengurangan jumlah gula, makanan garam dan makanan yang berkhasiat, makanan nutrien (aka junk) dan pengambilan makanan nutrien yang padat (sihat) yang lebih tinggi .

Apabila bapa makan lebih baik, anak-anak makan lebih baik. Ini terutamanya berlaku untuk pengambilan buah-buahan, sumber protein bukan daging dan kekerapan makan makanan yang mengandungi sayur-sayuran.

Satu kunci untuk membangunkan tabiat makan yang sihat adalah menjadi model peranan makan yang sihat. Dengan cara ini anda menunjukkan cara makan dengan sihat, tanpa memaksa. Ini digambarkan sebagai "ibu bapa menyediakan, kanak-kanak membuat keputusan"Prinsip. Dengan menjadualkan makanan dan makanan ringan, apabila anak tidak terlalu lapar pada satu hidangan dan tidak makan banyak, mereka akan lapar dan makan lebih banyak pada makanan atau snek seterusnya.

Makanan untuk otak yang semakin meningkat

Makanan dan minuman kanak-kanak makan memberi mereka nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan otak. Corak pemakanan yang lebih baik dikaitkan dengan prestasi sekolah yang lebih baik, terutamanya di kalangan kanak-kanak yang kerap makan sarapan pagi, mempunyai pengambilan makanan ringan yang lebih rendah dan corak makannya mempunyai kualiti pemakanan yang lebih tinggi.

Kajian Australia kami di lebih daripada kanak-kanak 4,000 berumur 8-15 berbanding tingkah laku makan dengan Program Penilaian Kebangsaan - Literasi dan NumeracyNAPLAN) skor. Ia mendapati lebih banyak penggunaan sayur-sayuran dengan makan malam dikaitkan dengan skor ujian yang lebih tinggi untuk ejaan dan menulis. Ia juga mendapati penggunaan lebih kerap gula-gula manis dikaitkan dengan skor ujian yang lebih rendah dalam membaca, menulis, tatabahasa, tanda baca dan nombor.

Kami meninjau lebih daripada ibu bapa 100 Australia dan mendapati kebanyakan telah cuba memperbaiki kesihatan makanan anak-anak mereka makan. Ibu bapa melakukan ini dengan cuba meningkatkan pengambilan sayur dan buah, atau dengan mengurangkan makanan yang mereka rasa mengandungi gula.

Ramai ibu bapa bimbang tentang kebiasaan makan anak-anak mereka. Mereka memberitahu kami bahawa mereka mahukan lebih banyak sokongan bagaimana bercakap tentang makanan dengan cara positif dan menggalakkan. Mereka juga ingin mengetahui lebih lanjut mengenai cara untuk membantu anak-anak mereka membangun dan mengekalkan gaya hidup yang sihat.

Penyelidikan telah menemui kanak-kanak makan lebih banyak sayur-sayuran jika anda berada di meja bersama mereka. dari www.shutterstock.com

Apa yang boleh dilakukan ibu bapa?

1. Meningkatkan pelbagai jenis makanan yang sihat

Meningkatkan pelbagai jenis makanan dan minuman kanak-kanak membantu memaksimumkan pengambilan nutrien mereka. Ambil percuma Kuiz Makan Sihat dan gunakan maklum balas untuk meningkatkan skor untuk semua orang dalam keluarga anda.

2. Memperkenalkan sayur-sayuran dan buah-buahan 'baru'

Seorang kanak-kanak mungkin bermula dengan mengatakan "yucky" apabila diperkenalkan kepada makanan baru. Ini adalah reaksi biasa kepada sesuatu yang baru atau tidak dikenali. Ia mengecewakan sebagai ibu bapa - tetapi ia adalah perkara biasa.

Cuba memasangkan makanan baru dengan kegemaran sepanjang masa. Dalam eksperimen, penyelidik menawarkan kanak-kanak (berumur 10-12 tahun) dua jenis cip (yang biasa, satu baru). Sesetengah kanak-kanak ini juga ditawarkan "dip" untuk pergi bersamanya, sementara yang lain ditawarkan "dip" yang tidak dikenali. Mereka yang menawarkan berenang biasa lebih cenderung untuk mencuba makanan baru. Cuba ini di rumah.

Buat beberapa ketuhar ketuhar dengan membelah kentang dan ubi jalar ke dalam ketulan. Garis pinggan mangkuk dengan kertas penaik, semburan dengan minyak, tuangkan di baji dan semburkan lagi. Masak dalam ketuhar panas dan putar kerap hingga lembut di dalamnya. Hidangkan dengan sos tomato garam / rendah rendah.

3. Jadilah model peranan makan yang sihat

Monyet lihat, monyet lakukan. Semua orang menang apabila anda makan makanan yang anda mahu melihat anak anda makan.

4. Sediakan jam makan dan makanan ringan dan makan sebagai sebuah keluarga di meja makan

Ia adalah ibu bapa dan penjaga yang penting berkongsi makanan bersama kanak-kanak dan remaja di meja semasa waktu makan. Ini memberi peluang kepada ibu bapa untuk bercakap dengan anak-anak mereka mengenai pelbagai perkara, termasuk pemakanan.

Makan makanan keluarga meningkatkan kanak-kanak dan kesihatan dan kesejahteraan remaja. Kanak-kanak yang berkongsi makanan keluarga tiga atau lebih kali seminggu lebih cenderung berada dalam lingkungan berat badan yang sihat, dan mempunyai corak pemakanan dan pemakanan yang sihat.

Pada masa remaja, mempunyai ibu bapa atau penjaga yang hadir pada waktu makan malam dikaitkan dengan pengambilan lebih tinggi buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan tenusu.

5. Mintalah bantuan

Ia boleh menjadi sukar untuk meminta pertolongan, atau juga tahu di mana hendak pergi untuk mendapatkannya. Data Australia menunjukkan walaupun di kalangan keluarga di mana seorang kanak-kanak mempunyai berat badan berlebihan atau obesiti dan telah menghadiri khidmat kesihatan, sangat sedikit keluarga yang mendapat nasihat atau rujukan kepada profesional kesihatan lain untuk bantuan dengan pengurusan berat badan.

Sekiranya mereka mendapat rujukan mereka boleh berakhir dengan senarai menunggu yang lama atau perlu mengambil masa untuk menghadiri janji temu.

Tentang Pengarang

Clare Collins, Profesor dalam Pemakanan dan Dietetik, University of Newcastle; Li Kheng Chai, calon PhD, University of Newcastle, dan Tracy Burrows, Profesor Madya Pemakanan dan Dietetik, University of Newcastle

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon