'Saya Tidak Membeli Barang': Mengapa Sebilangan Orang Melihat 'Dumpster Diving' Sebagai Cara Etika Makan

'Saya Tidak Membeli Barang': Mengapa Sebilangan Orang Melihat 'Dumpster Diving' Sebagai Cara Etika Makan
Penyelam Dumpster, seperti Montreal muda ini, ada di seluruh dunia.
Stéphanie Vé / Flickr, CC BY-NC-SA

Setiap tahun, isi rumah Australia membuang sebilangan Makanan yang boleh dimakan bernilai $ 8 bilion, dengan mereka yang berumur 18 hingga 24 tahun dilaporkan sebagai pembazir terbesar.

Walau bagaimanapun, angka isi rumah ini mungkin lebih besar daripada nilai sisa makanan yang dihasilkan oleh peruncit komersial. Sebenarnya, belia kita hanyalah satu penyumbang kepada apa yang boleh dianggap sebagai kegagalan pasaran yang besar.

Tetapi sebilangan orang mencari cara berbeza untuk mendekati makanan dan sisa. Selama tiga bulan saya menemubual 21 pakar alam sekitar muda dari Melbourne, meneroka bagaimana dan mengapa mereka mula "menyelam sampah": mencari tong sampah untuk mencari makanan.

Walaupun ada banyak sebab mengapa seseorang boleh memilih - atau dipaksa oleh keadaan ekonomi - untuk menyiasat sampah, orang muda yang saya ajak bicara memetik pelbagai motivasi: untuk mengurangkan sampah; untuk mewujudkan rasa komuniti; dan kerana mereka tidak mahu menyokong pasaran makanan yang tidak berkelanjutan.

'Saya Tidak Membeli Barang': Mengapa Sebilangan Orang Melihat 'Dumpster Diving' Sebagai Cara Etika Makan
Sampah seseorang adalah sarapan orang lain.
Sascha Kohlmann / Wikimedia Commons, CC BY

Memahami menyelam dumpster

Sisa makanan dianggarkan menelan belanja ekonomi Australia A $ 20 bilion setahun (ini termasuk sampah sektor komersial dan perindustrian, serta caj pelupusan sampah).

Kerajaan Australia adalah mengembangkan perundangan dengan tujuan mengurangkan pembaziran makanan sebanyak 50%. Penyelesaian yang berkesan boleh menghasilkan penjimatan yang luar biasa dan keuntungan alam sekitar yang besar.


 Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Walaupun menyelam sampah tidak jelas merupakan jalan keluar untuk masalah sisa makanan, sikap berubah pengguna muda adalah bahagian penting dalam perbincangan nasional kita.

Hasil kajian saya menunjukkan bahawa ahli alam sekitar muda Melbourne kerap mengunjungi tempat pembuangan sampah di pasar sayur, pasar raya dan kedai roti.

Saya yang ditemubual termotivasi untuk menyelam sampah oleh pelbagai faktor selain keuntungan jelas dari makanan dan barang percuma. Membingkai akta sebagai keperluan ekonomi gagal memperoleh pelbagai insentif.

Perlu diperhatikan bahawa demografi terhad yang saya kaji bermaksud hasil ini tidak dapat dikaitkan dengan mereka yang membuang-buang keperluan sebenar. Sebaliknya, mereka yang saya wawancara ingin mengurangkan sisa makanan dan mengelakkan menyokong ekonomi makanan "arus perdana". Seorang ahli alam sekitar muda memberitahu saya:

Saya tidak pernah mengalami masa kecil dan selepas itu kekurangan makanan dalam hidup saya. Saya fikir alasan saya memulakan [dumpster diving] dan salah satu sebab utama saya meneruskannya adalah kerana saya fikir ia adalah perkara yang baik untuk persekitaran […] Saya tidak membeli barang. Saya tidak menyumbang kepada pengeluaran makanan yang tidak berkesinambungan.

Beberapa peserta mengatakan bahawa mereka enggan membeli dari syarikat yang mempunyai kelayakan persekitaran yang tidak dapat diterima. Bagi mereka, menyelam sampah bukanlah aktiviti sesekali tetapi cara hidup yang terancang dan berterusan. Mereka berusaha untuk mewujudkan ekonomi makanan "percuma" alternatif berdasarkan meminimumkan pembaziran dan berkongsi sumber.

Walau bagaimanapun, ahli kumpulan menyedari penentangan terhadap amalan tersebut. Beberapa telah mengalami konfrontasi dengan kakitangan runcit, pengawal keselamatan dan orang awam. Seorang yang ditemubual berkata:

Saya rasa mereka [pihak berkuasa pasar raya] bimbang akan kehilangan perniagaan kerana orang mendapat makanan dari tong mereka, bukan dari pasar raya; ia juga menjadi kebimbangan mereka. Mereka meminta saya pergi. Saya bertanya, 'Kenapa?' Ia mengarut. Mengapa mereka tidak boleh membiarkan saya memiliki makanan ini yang mungkin akan berakhir di tempat pembuangan sampah?

Rasa gembira dan seronok

Penyelam Dumpster juga didorong oleh ikatan emosi yang mereka bentuk sebagai satu kumpulan. Mereka adalah sebahagian daripada subkultur yang lebih luas dari pengguna "alternatif", yang biasanya berkongsi makanan; mereka menggambarkan diri mereka sebagai "komuniti orang makanan percuma"

Beberapa menyatakan dimensi "merasa baik" dan "menyeronokkan" untuk aktiviti tersebut. Memperoleh "penemuan" yang tidak dapat diramalkan menimbulkan rasa kebaruan dan kejutan, dan perasaan bahawa penghargaan itu "diusahakan". Mereka mencerminkan kebiasaan membeli-belah yang lebih tradisional seperti "memburu harta karun", atau keseronokan untuk mencari tawaran.

Perspektif peruncit

Perniagaan mempunyai sikap campuran terhadap penyelam sampah.
Perniagaan mempunyai sikap campuran terhadap penyelam sampah.
Bruce Flingerhood / Flickr, CC BY

Dari perspektif peruncit, menyelam sampah menunjukkan wajah yang berbeza. Walaupun seorang yang ditemubual menuduh peruncit melindungi keuntungan mereka, ada juga risiko penyelam sampah terluka, atau jatuh sakit akibat makanan yang tidak selamat.

Walaupun beberapa syarikat secara aktif menyokong atau bersikap empati terhadap penyelam sampah, yang lain menuntut untuk menuntut penyelam yang mereka percayai mencuri. Menyelam adalah haram di banyak negara maju seperti Jerman dan New Zealand (walaupun pendakwaan jarang berlaku).

Semua orang yang terlibat dalam rantai makanan mempunyai peranan untuk mengurangkan sisa makanan. Peruncit boleh berusaha untuk mengoptimumkan rantaian bekalan mereka, mengurangkan jumlah produk yang dipamerkan atau menerima hasil yang kurang sempurna dari petani. Produk yang hampir habis masa berlakunya mesti didiskaun tinggi, atau disumbangkan kepada badan amal (walaupun bank makanan bukan ubat mujarab).

Kita sebagai pengguna juga harus bersedia menyesuaikan harapan kita terhadap hasil yang sempurna, sesuatu yang diterokai dalam program ABC Perang Membazir dan kempen seperti Amerika Syarikat ' Buah dan Sayur Hodoh.

Lebih asasnya, kita perlu mengubah sikap kita terhadap makanan. Memikirkan mengapa dan bagaimana kita membuat sampah dan meneroka perspektif yang berbeza - seperti menyelam dumpster - semuanya adalah sebahagian daripada proses ini.

Pada akhirnya, tujuan menyelam sampah adalah untuk menonjolkan dan memberikan alternatif kepada sisa makanan tertanam dalam model perniagaan seharian. Pada penghujung hari, jalan ke depan adalah untuk kita masing-masing mempertimbangkan dan merenungkan kebiasaan penggunaan kita sendiri.

Mengenai PenulisPerbualan

Chamila Perera, Pensyarah, Universiti Teknologi Swinburne

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

The Swarm Manusia: Bagaimana Masyarakat Kita Bangun, Meningkatkan, dan Kejatuhan

oleh Mark W. Moffett
0465055680Jika simpanse beroperasi ke wilayah kumpulan yang berbeza, ia pasti akan dibunuh. Tetapi New Yorker boleh terbang ke Los Angeles - atau Borneo - dengan ketakutan yang sangat sedikit. Pakar psikologi telah melakukan sedikit untuk menerangkan ini: selama bertahun-tahun, mereka berpendapat bahawa biologi kami meletakkan batas atas keras - kira-kira orang 150 - pada saiz kumpulan sosial kita. Tetapi masyarakat manusia sebenarnya jauh lebih besar. Bagaimanakah kita menguruskan - secara besar-besaran - untuk saling berinteraksi? Dalam buku paradigma yang menghancurkan ini, ahli biologi Mark W. Moffett menarik perhatian penemuan dalam psikologi, sosiologi dan antropologi untuk menerangkan penyesuaian sosial yang mengikat masyarakat. Dia meneroka bagaimana ketegangan antara identiti dan ketidaksamaan mendefinisikan bagaimana masyarakat berkembang, berfungsi, dan gagal. Melebihi Guns, Germs, and Steel dan Sapiens, The Swarm Manusia mendedahkan bagaimana manusia mencipta tamadun yang luas dengan kerumitan yang tak tertandingi - dan apa yang diperlukan untuk mengekalkan mereka.   Tersedia di Amazon

Alam Sekitar: Sains di Sebalik Cerita

oleh Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Alam Sekitar: Sains di sebalik Cerita-cerita adalah penjual terbaik untuk pengenalan kursus sains alam sekitar yang dikenali untuk gaya naratif mesra pelajar, pengintegrasian cerita nyata dan kajian kes, dan penyampaian sains dan penyelidikan terkini. The 6th Edition mempunyai peluang baru untuk membantu pelajar melihat hubungan antara kajian kes bersepadu dan sains dalam setiap bab, dan menyediakan mereka peluang untuk menggunakan proses saintifik untuk kebimbangan alam sekitar. Tersedia di Amazon

Planet yang layak: Panduan untuk kehidupan yang lebih mampan

oleh Ken Kroes
0995847045Adakah anda prihatin dengan keadaan planet kita dan berharap agar kerajaan dan syarikat dapat mencari jalan yang mampan untuk kita hidup? Sekiranya anda tidak memikirkannya terlalu keras, itu mungkin berfungsi, tetapi adakah ia akan berjaya? Dibiarkan sendiri, dengan pemacu populariti dan keuntungan, saya tidak terlalu yakin bahawa ia akan berlaku. Bahagian persamaan ini yang hilang adalah anda dan saya. Individu yang percaya bahawa syarikat dan kerajaan dapat melakukan yang lebih baik. Individu yang percaya bahawa melalui tindakan, kita dapat membeli sedikit lebih banyak masa untuk mengembangkan dan melaksanakan penyelesaian terhadap masalah kritikal kita. Tersedia di Amazon

Dari Penerbit:
Pembelian di Amazon pergi untuk membiayai kos membawa anda InnerSelf.com, MightyNatural.com, dan ClimateImpactNews.com tanpa sebarang kos dan tanpa pengiklan yang mengesan tabiat melayari anda. Walaupun anda mengklik pada pautan tetapi tidak membeli produk-produk terpilih ini, apa-apa lagi yang anda beli dalam lawatan yang sama di Amazon memberi kami komisen kecil. Tiada kos tambahan untuk anda, jadi sila sumbangkan kepada usaha. Anda juga boleh gunakan pautan ini untuk digunakan untuk Amazon pada bila-bila masa supaya anda boleh membantu menyokong usaha kami.

 

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Surat Berita InnerSelf: 10 Januari, 2021
by Kakitangan InnerSelf
Minggu ini, ketika kita meneruskan perjalanan menuju apa yang - setakat ini - 2021 yang penuh gejolak, kita menumpukan perhatian pada diri kita sendiri, dan belajar untuk mendengar mesej yang intuitif, untuk menjalani kehidupan yang kita…
Surat Berita InnerSelf: 3 Januari, 2021
by Kakitangan InnerSelf
Semasa menyambut tahun baru, kami mengucapkan selamat tinggal kepada yang lama ... yang juga dapat berarti - jika kita memilih - melepaskan perkara yang tidak sesuai untuk kita, termasuk sikap dan tingkah laku lama. Menyambut yang baru ...
Surat Berita InnerSelf: Disember 27, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Tahun baru semakin hampir. Kedatangan tahun baru boleh menjadi masa renungan, atau penilaian semula ke mana kita berada, dan ke mana kita akan pergi. Ramai di antara kita melihat ini sebagai peluang untuk…
Buletin InnerSelf: 20 Disember 2020
by Kakitangan InnerSelf
Dalam budaya moden, kita cenderung melekatkan label pada perkara dan orang: baik atau buruk, kawan atau musuh, muda atau tua, dan banyak lagi "ini atau itu". Minggu ini, kita melihat label tertentu dan…
Surat Berita InnerSelf: Disember 13, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Minggu ini terasa seperti permulaan baru ... mungkin kerana hari Isnin (14) membawa kita bulan baru dan gerhana matahari total ... atau mungkin kerana kita menghampiri titik balik matahari Disember dan Baru ...