Kubis merah lebat adalah manis, masam, lembut dan mentega. Ia adalah hidangan sampingan yang sihat untuk berkhidmat bersama ayam panggang atau ikan panggang. Saya pertama merasai kubis merah braised di restoran Houston dan telah membuatnya di rumah sejak itu.

Gabungan kubis, bawang dan epal bersama cuka masam dan madu manis, akan mempunyai anda dan keluarga anda ingin menambah resipi ini ke menu mingguan anda.

Kubis merah braised juga hebat untuk Hari St. Patricks atau untuk menambah hidangan persediaan hujung minggu anda.

RECIPE CABBAGE BRAISED RED: https://bit.ly/2HydYqh

RECIPE CABBAGE BRAISED RED
1 sudu makan mentega
1 bawang kecil, dihiris nipis
Epal hijau 2, dicincang
2 ulas bawang putih
1 kepala kecil kubis merah (kira-kira £ 2)
¼ cuka balsamic cuka
2 sudu madu
¼ cawan keju kambing
Garam dan lada sulah secukup rasa

ARAHAN:
Cair mentega dalam kuali besi tuang, pan besar saut, atau oven Belanda di atas api tinggi sederhana.

Masukkan bawang bersama garam dan tumis selama minit 6-8, atau sehingga bawang tembus.

Masukkan epal dan bawang putih ke dalam loyang. Musim dengan sedikit garam dan lada, kacau dan masak selama 2 minit.

Seterusnya, tambah kubis merah, cuka balsamic, madu dan percikan air. Musim lagi dengan garam dan lada, dan perlahan-lahan menggerakkan semuanya bersama-sama.

Biarkan kubis perlahan-lahan mendidih di atas kompor selama 30 minit, kacau setiap kali. Sekiranya kuali kelihatan kering, tambahkan lebih banyak air yang diperlukan (air akan menguap semasa kubis masak).

Setelah kubis lembut dan mentega, pindahkan ke piring sajian dan bahagian atas dengan boneka keju kambing dan pasli cincang segar. Selamat mencuba!
Sekiranya anda ingin menyimpan resipi vegan ini, gantikan mentega minyak kelapa, taburi beberapa gula di tempat madu, dan langkai keju kambing.  

NUTRIENTS PER SERVING (1 / 4th resipi): Kalori 206 | Jumlah Lemak 7.3g | Lemak tepu 4.8g | Kolesterol 19mg | Sodium 110mg | Karbohidrat 33.5g | Fiber Diet 5.g | Gula 24.6g | Protein 9.9g