Mengurangkan risiko kanser payudara mungkin semudah memakan yoghurt. Julia Sudnitskaya / Shutterstock
Untuk setiap tahun bahawa seorang wanita menyusu, risiko yang akan pernah dia kanser payudara adalah dikurangkan oleh 4.3%, secara purata. Payudara, seperti usus, mempunyai sendiri mikrofora bakteria dan penyusuan susu ibu mengubah jenis bakteria yang membuatnya. Microflora penduduk ini membantu menjaga bakteria berbahaya dan membantu membaiki lapisan dalam saluran payudara.
Perubahan ini kepada mikroflora dari penyusuan bayi mungkin menjadi yang melindungi daripada kanser payudara. Dan mungkin ada cara lain untuk menukar mikroflora payudara untuk melindungi daripada kanser juga.
Apabila pasukan kami membandingkan hasil kajian yang berbeza yang melihat lebih dari 1.5 juta orang, kami terkejut mendapati bahawa makan yoghurt dikaitkan dengan pengurangan kanser payudara. Ini membawa kita untuk percaya bahawa dengan makan yoghurt semulajadi, kita boleh mempromosikan mikrobiotik - genom kolektif semua mikroorganisma, termasuk bakteria, yang penting untuk kekebalan badan kita - yang membantu untuk mencegah kanser payudara.
Pelindung kanser
Saluran susu dipenuhi oleh lapisan sel perlindungan, yang membahagikan dan meniru kepada membaiki sebarang kerosakan. Kerosakan lapisan boleh disebabkan oleh trauma atau keradangan, tetapi sel-sel juga mati dari usia tua dan perlu diganti. Mikrofora payudara mempengaruhi kadar di mana sel-sel pelindung ini membahagi dan mati - dan pada gilirannya, mungkin juga risiko Anda mengembangkan kanser payudara.
Kita sudah tahu bakteria tertentu seperti Fusobacterium nucleatum, yang merupakan sebahagian daripada mikroflora mulut, dan Helicobacter pylori, yang terdapat dalam mikroflora perut, juga boleh menyebabkan keradangan, yang meningkatkan pembahagian sel. Apabila bakteria ini menyebabkan sel-sel membahagikan lebih kerap, dalam jangka masa yang panjang ini meningkatkan risiko kanser pada organ seperti kolon dan perut. A senario yang sama mungkin berlaku di payudara, yang akan menerangkan korelasi antara menyusu dan mengurangkan risiko kanser payudara.
Penyusuan susu ibu bukan sahaja memberi manfaat kepada ibu. Susu susu mengandungi dan menyokong pertumbuhan bakteria penapaian laktosa yang bermanfaat, yang menguasai mikroflora bayi, melindungi mereka daripada kuman. Terdapat juga banyak jenis bakteria lain dalam susu ibu, termasuk kuman dalam dos yang rendah, yang akan melatih sistem imun dan membantu melindungi bayi yang baru lahir dari jangkitan. Latihan sistem imun ini memberi perlindungan - dan juga menghalang kanser. Ini adalah kes ke dewasa.
Susu payudara mengandungi bakteria yang menghalang jangkitan dan kanser. Pavel Ilyukhin
Yoghurt hidup mengandungi bakteria laktosa yang bermanfaat dalam susu. Ini serupa dengan mikroflora yang terdapat di payudara ibu-ibu yang menyusu. Makan makanan seperti yoghurt, keju dan kefir, yang memberi manfaat kepada kelangsungan bakteria mempromosikan pertumbuhan mereka, dan meningkatkan peranan perlindungan mereka di dalam tubuh.
Pendedahan kepada bakteria ini juga bermanfaat membantu sel imun mengiktiraf sel yang rosak yang boleh menjadi kanser. Ia melakukan ini dengan mempengaruhi reseptor dan isyarat kimia itu sel-sel imun melepaskan, yang bermakna mereka boleh membunuh dan menghapuskan sel-sel yang rosak sebelum kanser berkembang. Banyak rawatan baru untuk kanser yang memanfaatkan sistem imun juga bergantung kepada jenis bakteria tertentu hadir dalam mikroflora.
Keuntungan makan yoghurt juga boleh melindungi daripada jenis kanser lain juga. Bakteria dan sel-sel imun boleh bergerak ke tapak jauh dari usus, jadi makan yoghurt melindungi seluruh tubuh. Kuman, seperti yang menyebabkan penyakit gusi, menyumbang bukan sahaja kepada perkembangan kanser mulut, tetapi juga kanser esofagus, kolon, pankreas, prostat dan payudara. Jadi bakteria boleh menjejaskan seluruh tubuh.
Walau apa pun, walaupun kita mempunyai alasan yang baik untuk mempercayai bahawa makan yoghurt dapat melindungi daripada mengembangkan kanser payudara, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan, terutama untuk mengetahui betapa pentingnya ini apabila digabungkan dengan faktor diet dan gaya hidup yang lain. Diet yang seimbang, termasuk yoghurt yang tidak mempunyai banyak gula di dalamnya, adalah penting untuk kesihatan dan akan membantu mencegah banyak penyakit, termasuk kanser.
Tentang Pengarang
Rachael Rigby, Pensyarah Kanan dalam Gastro-Intestinal Health, Lancaster University
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
