Makanan Yang Menentang Kesakitan

oleh Neal Barnard, MD

Kita semua menderita kesakitan dari semasa ke semasa, dan bagi sesetengah daripada kita bahawa kesakitan telah menjadi berulang, dan kadang-kadang tetap, kehadiran dalam kehidupan kita. Saya ingin menawarkan pendekatan kepada kesakitan yang berbeza - dan mungkin lebih kuat - daripada apa yang pernah anda cuba. Ia didasarkan pada premis bahawa makanan mempunyai nilai perubatan, tanggapan yang telah lama diterima dalam tradisi perubatan China, India, Amerika Asli, dan budaya lain di seluruh dunia, dan kini disahkan oleh penyelidikan perubatan Barat terkini.

Makanan boleh melawan kesakitan. Saya ingin menubuat sesuatu yang penting: Tiada spekulasi atau jauh dari premis bahawa makanan boleh melawan kesakitan. Sebaliknya. Idea yang dibentangkan dalam buku saya, Makanan Yang Menentang Kesakitan, diambil dari banyak penyelidikan baru dari pusat perubatan berprestij di seluruh dunia.

Tahun yang lalu, penemuan menunjukkan bahawa makanan berfungsi melawan rasa sakit, walaupun kesakitan dalam bentuk yang paling teruk, muncul sebagai teori tentatif dan kadang-kadang kontroversial. Pakar dan saintis kemudiannya menyiasat konsep-konsep ini dalam sukarelawan penyelidikan manusia. Hari ini, selepas bertahun-tahun ujian, membuang, dan menyempurnakan, kami tiba di cara pemikiran revolusioner tentang kesakitan. Kajian penyelidikan telah memberi kita asas saintifik, bukan hanya untuk mengapa makanan berfungsi sihir ini, tetapi juga cara untuk menggunakannya.

Nutrien berfungsi melawan rasa sakit dengan empat cara. Mereka dapat mengurangkan kerosakan di tempat kecederaan, menyejukkan tindak balas keradangan tubuh anda, memberikan analgesia pada saraf sakit sendiri, dan bahkan bekerja di dalam otak untuk mengurangkan kepekaan kesakitan.

Pendekatan yang paling penting untuk anda bergantung pada jenis kesakitan yang anda miliki. Jika anda mempunyai arthritis, matlamat anda adalah untuk menghentikan kerosakan sendi bersama dengan rasa sakit. Sekiranya anda mengalami sakit kanser atau sakit dada, anda boleh memilih makanan untuk menjejaskan proses penyakit itu sendiri. Jika anda mempunyai sirap, saraf kencing manis, atau sindrom terowongan karpal, anda perlu membetulkan masalah dalam saraf. Sekiranya anda mempunyai sakit belakang yang kronik, sakit kepala, sakit perut, atau kekejangan, anda hanya mahu kesakitan hilang. Makanan tertentu boleh membantu dengan semua ini.

grafik langganan dalaman

Makanan yang berbeza untuk Jenis-jenis Kesakitan yang berbeza

Kajian penyelidikan telah menunjukkan kesan khas makanan dan nutrien tertentu. Sebagai contoh, minyak beras atau pudina, boleh melegakan saluran pencernaan anda. Halia dan feverfew herba boleh menghalang migrain, dan kopi kadang-kadang menyembuhkan mereka. Minyak tumbuhan semulajadi dapat mengurangkan sakit arthritis. Jus cranberry boleh melawan kesakitan jangkitan kencing. Vitamin B6 juga boleh meningkatkan ketahanan kesakitan anda, untuk menamakan beberapa.

Sama ada kita bercakap mengenai sakit belakang, migrain, sakit kanser, atau apa-apa lagi, terdapat tiga prinsip asas untuk menggunakan makanan untuk melawan kesakitan.

     

  1. Pilih makanan yang selamat. Dalam sakit kepala, sakit sendi, dan sakit pencernaan, sebagai contoh, kunci tidak banyak menambah makanan baru seperti mengetahui makanan mana yang menyebabkan kesakitan anda dan mengelakkannya, sambil membina makanan anda daripada makanan yang tidak pernah menyebabkan gejala untuk sesiapa .

    Dalam Lancet Oktober 12, 1991, para penyelidik arthritis mengumumkan hasil kajian berhati-hati yang menguji bagaimana mengelakkan makanan tertentu dapat mengurangkan keradangan. Seringkali penyebabnya adalah seperti yang tidak bersalah seperti segelas susu, tomato, roti gandum, atau telur. Dengan mengelakkan makanan tertentu, banyak pesakit bertambah baik secara dramatik: rasa sakit berkurangan atau hilang, dan kekakuan sendi tidak lagi menjadi kesengsaraan pagi rutin. Manfaat yang sama telah dilihat untuk migrain. Walaupun terdapat manfaat yang dapat diperoleh daripada makanan tambahan tertentu, terutamanya minyak tumbuhan anti-radang semulajadi, mengenalpasti sensitiviti anda sendiri adalah langkah pertama yang sangat penting.

    Gula boleh menjejaskan kesakitan, sekurang-kurangnya dalam keadaan tertentu. Penyelidik di Pusat Perubatan Pentadbiran Veteran di Minneapolis menguji kesannya kepada sekumpulan lelaki muda. Mereka melampirkan klip ke web kulit di antara jari-jari mereka, dan kabel klip ke stimulator elektrik. Mereka secara beransur-ansur meningkatkan voltan, dan meminta lelaki itu mengatakan ketika mereka merasakan rasa sakit dan pada titik mana mereka mendapati ia tidak dapat ditolerir. Apabila para penyelidik kemudian mencadangkan dos gula, para sukarelawan mendapati bahawa mereka dapat merasakan rasa sakit lebih cepat dan merasakannya dengan lebih gigih. Para penyelidik kemudian menguji pesakit kencing manis, yang cenderung mempunyai lebih banyak gula dalam darah mereka daripada orang lain, dan mendapati bahawa mereka juga lebih sensitif terhadap rasa sakit daripada orang lain.

    Apa yang dimaksudkan jika sebahagian daripada diet anda, sama ada gula atau apa-apa lagi, menyebabkan rasa sakit menyakitkan hanya sedikit tambahan, tanpa menyedari apa yang menyebabkan masalah ini? Malah, terdapat banyak makanan yang mencetuskan kesakitan dan memperburuk keradangan. Memilih makanan yang menyehatkan adalah sama pentingnya dengan membawa makanan penyembuhan khas.

  2. Tambah makanan yang menenangkan yang meredakan kesakitan anda. Makanan yang meningkatkan aliran darah adalah penting dalam angina, sakit belakang, dan sakit kaki. Makanan yang melegakan keradangan membantu sendi anda menjadi sejuk. Makanan lain mengimbangi hormon dan akan datang untuk menyelamatkan anda jika anda mengalami sakit haid, endometriosis, fibroid, atau sakit payudara. Makanan penyesuaian hormon juga menjadi subjek penyelidikan dalam kanser, seperti yang akan kita lihat.

  3. Gunakan makanan tambahan jika anda memerlukannya. Saya mendorong anda untuk meneroka faedah ramuan, ekstrak, dan vitamin yang dapat merawat keadaan yang menyakitkan. Beberapa telah digunakan untuk waktu yang sangat lama dan telah diuji dalam kajian penyelidikan yang baik. Lakukan ini di bawah jagaan doktor anda, supaya pendekatan pemakanan dapat disatukan dengan langkah-langkah perubatan lain yang diperlukan, dan agar anda mempunyai diagnosis yang kukuh.

Mengapa Doktor Saya Tidak Memberitahu Saya?

Malangnya, doktor anda tidak mungkin memberitahu anda - dan mungkin tidak tahu - sebahagian besar daripada apa yang anda akan baca dalam buku saya. Dalam mengubati kesakitan, ramai doktor bergantung pada rawatan yang sangat terhad, sementara penyelidikan penting menunjukkan apa yang sebenarnya menyebabkan masalah dan cara membetulkannya sangat sering mengumpulkan debu di perpustakaan perubatan.

Faktanya adalah, apabila nugget berkilat maklumat berpotensi menyelamatkan nyawa muncul dalam jurnal perubatan, sangat sedikit doktor yang pernah melihatnya. Bagi doktor yang paling teliti juga, adalah satu cabaran untuk mengikuti lebih daripada beberapa beribu-ribu jurnal yang muncul setiap bulan, walaupun jawapan yang kita cari mungkin terdapat di sana. Hanya segelintir jurnal ini yang pernah mempublikasikan penemuan mereka dalam akhbar popular. Maklumat penting yang mereka simpan hanya dikebumikan dalam arkib perubatan.

Sudah tentu, ini adalah kisah yang sangat berbeza apabila kajian penyelidikan memilih penggunaan ubat baru. Kemudian syarikat ubat tersebut akan mengupah sebuah firma perhubungan awam, membayar surat kiriman besar kepada doktor, dan beriklan di jurnal perubatan. Syarikat itu akan menaja persidangan perubatan yang menonjolkan peranan ubat dan pembayar gaji untuk membincangkannya. Mereka mahir mendapatkan perhatian doktor yang sibuk, didorong oleh keuntungan berjuta-juta dolar. Tetapi tidak ada industri yang menghasilkan wang jika anda berhenti makan makanan yang menyebabkan migrain anda. Tidak ada syarikat pembekal pembedahan yang membuat wang jika anda membuka arteri secara semula jadi melalui diet dan gaya hidup. Garis bawah syarikat farmaseutikal tidak bertambah baik jika anda menggunakan makanan anti-radang semula jadi dan bukannya ubat mahal. Dan tanpa mesin PR yang dibayar oleh industri, beberapa penemuan paling penting tidak pernah sampai ke meja doktor. Pesakit dengan artritis, migrain, kekejangan haid, atau barah yang bertanya kepada doktor mereka apa yang harus mereka makan untuk mendapatkan kesihatan mereka tidak mendapat jawapan, hanya kerana tidak ada yang membawa maklumat baru untuk perhatian doktor.

Walaupun kekuatan ekonomi yang sering melambatkan kemajuan, kita mempunyai setiap sebab untuk optimis mengenai masa depan perubatan. Lebih banyak doktor menggabungkan pemakanan ke dalam amalan mereka, dan jurnal saintifik bertindak balas dengan laporan mengenai keberkesanannya. Kajian dalam jurnal alergi yang utama menunjukkan hubungan antara migrain dan sensitiviti makanan, Journal of Rheumatology telah menerbitkan beberapa laporan tentang bagaimana makanan menjejaskan sendi, The Lancet melaporkan pendekatan baru untuk sakit belakang dan penyakit jantung, dan Journal of Persatuan Perubatan Amerika mengesahkan nilai sesuatu yang semudah jus cranberry untuk jangkitan pundi kencing.

Gunakan Apa Yang Bekerja

Apabila berkaitan dengan kesihatan kita, kita hanya mahu apa yang berfungsi. Selalunya ini bermaksud perubahan dalam diet, kerana setiap hormon, neurotransmitter, dan sel darah di dalam badan anda memerlukan nutrien untuk melakukan tugasnya. Sebaliknya, kadang-kadang pilihan terbaik adalah preskripsi. Sebilangan besar bisul, misalnya, disebabkan oleh jangkitan bakteria, dan semua "diet ulser" di dunia tidak seefektif dua minggu antibiotik.-?

Sila gunakan maklumat ini dengan berunding dengan doktor anda. Sekiranya anda mengalami kesakitan, anda memerlukan diagnosis. Tidak kira apa rawatan yang anda pilih, doktor anda boleh memperjelas pilihan rawatan yang lain, memantau kemajuan anda, melihat apa-apa kesan buruk, dan boleh dididik oleh anda sebagai gejala anda bertambah baik.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna menyerahkan penghakiman anda yang baik. Ia selalu membayar untuk mendapatkan pendapat kedua - atau sepertiga, jika perlu - jika ada keraguan tentang rawatan yang betul untuk keadaan anda.

Artikel ini dikutip dari-?

"Makanan yang Melawan Sakit"
 oleh Neal Barnard, MD

 

Info / Order buku ini

Mengenai Pengarang

Neal Barnard, MD, adalah presiden Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab dan ketua editor Perubatan Baik. Dia adalah penyelidik klinikal yang aktif dan pengarang banyak penerbitan ilmiah. Dr. Barnard melancong secara meluas memberi ceramah mengenai pemakanan dan kesihatan. Dipetik dari Makanan Yang Menentang Kesakitan oleh Neal Barnard, MD Copyright? 1998. Dikecualikan dengan kebenaran Harmoni, satu bahagian Random House, Inc. Semua hak cipta terpelihara. Tiada bahagian dari petikan ini boleh diterbitkan semula atau dicetak semula tanpa keizinan secara bertulis daripada penerbit.