Aditif makanan melakukan banyak kebaikan: mereka memanjangkan jangka hayat, meningkatkan rasa dan tekstur, dan menambahkan warna kepada produk lain yang tidak menarik.
Jagung pada tongkol adalah ruji manis, musim panas, jadi saya akan menunjukkan kepada anda cara memasak jagung anda pada tiga cara yang berbeza.
Pemakanan peribadi, di mana DNA anda memberitahu anda apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan, kini mendapat momentum.
Belajar untuk membuat ais krim Neapolitan buatan sendiri yang sihat dengan pisang beku sebagai asas. Es krim ini tebal, berkrim dan lezat.
Wanita hamil yang terdedah kepada paras pencemar udara yang lebih tinggi mempunyai kanak-kanak dengan IQ yang rendah, berbanding dengan kanak-kanak wanita yang terdedah kepada tahap yang lebih rendah, laporan kajian baru.
- By Kelly Rose
Terdapat lebih daripada kanak-kanak sekolah 91m di seluruh dunia kini ditakrifkan sebagai hidup dengan obesiti - dan UK berada di negara-negara 20 teratas untuk tahap obesiti. Di UK, kadar obesitas untuk kanak-kanak berganda pada tahun-tahun sekolah rendah - dan kemudian meningkat semula di sekolah menengah.
- By Paul Wood AO
Pembuat burger Meatless Beyond Meat baru sahaja melaporkan pendapatan suku tahunan AS $ 67.3 juta - lebih baik daripada jangkaan pasaran AS $ 52.7 juta. Ia kini meramalkan jualan AS $ 240 juta untuk tahun 2019, hampir tiga kali ganda daripada 2018.
- By Anne Warde
Penyelidikan baru menyingkapkan tindakan molekul yang membolehkan cilantro berkesan menangguhkan sawan tertentu yang biasa di epilepsi dan penyakit lain.
Dalam kaji selidik pemakanan terbaru Australia, 29% orang melaporkan telah mengambil sekurang-kurangnya satu suplemen makanan. Perkadaran ini lebih tinggi di Amerika Syarikat pada 52%.
- By Bert Gambini
Makan makanan pahit lebih kerap boleh mengubah rasa mereka, menurut satu kajian baru.
Michael Pollan menerangkan apa yang berlaku semasa kembang api mental pengalaman psychedelic.
Microdosing psychedelics adalah trend yang semakin meningkat yang melibatkan meminum jumlah bahan sub-hallucinogenik yang sangat kecil seperti LSD atau cendawan yang mengandungi psilocybin yang kering.
- By Neil Watkins
Orang mengambil suplemen vitamin untuk semua jenis sebab, dari mengekalkan kesihatan umum untuk mencegah kanser. Tetapi tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa suplemen vitamin memberi manfaat kepada orang yang tidak mempunyai kekurangan vitamin.
- By Emily Burch
Ingin meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda, mengurangkan tanda-tanda penuaan fizikal anda, atau membersihkan darah anda untuk menghilangkan toksin?
Penyelidik telah memetakan struktur kristal protein utama yang menjadikan metabolit bertanggungjawab terhadap rasa pahit Brassica sayur-sayuran seperti sawi, brokoli, dan kubis.
Kadar obesiti meningkat di seluruh dunia; satu pertiga daripada penduduk dunia kini berlebihan berat badan dan hampir seperlima adalah obesiti.
Makan makanan ultra-pemprosesan pasti tidak baik untuk anda, kajian terbaru telah mengesahkan. Dalam eksperimen ini, orang diberi makan makanan ultra-diproses atau tidak diproses, dengan makanan yang dipadankan dengan tepat untuk kalori, garam, gula, lemak dan serat.
Hyperbole boleh berleluasa dalam berita kesihatan, terutamanya berkaitan dengan ganja. Satu tajuk baru-baru ini menyatakan: "CBD adalah berkesan dalam merawat ketagihan heroin." Satu lagi menyatakan: "Kajian baru mendapati CBD dapat membendung ketagihan heroin." Cerita-cerita ini merujuk kepada kajian baru-baru ini dalam Jurnal Psikiatri Amerika yang menemui jangka pendek kannabidiol (CBD) yang dikurangkan mengidam cue-induced and anxiety ..
- By Andrew Carey
Penyelidik dari University of Nottingham di UK baru-baru ini menerbitkan sebuah kajian dalam jurnal Laporan Saintifik menunjukkan kafein meningkatkan lemak coklat. Ini menarik perhatian orang kerana aktiviti lemak coklat membakar tenaga, yang boleh membantu mengurangkan berat badan. Headlines mengklaim minum kopi dapat membantu anda menurunkan berat badan, dan kopi itu mungkin bahkan "rahasia untuk memerangi obesitas".
Mengapa pegawai kerajaan menghentikan psychedelics daripada mencapai budaya arus perdana?
- By PK Newby
Adakah anda berasa seperti pakar pemakanan sentiasa mengubah fikiran mereka? Adakah anda mahu maklumat berasaskan sains mengenai diet tetapi tidak tahu siapa atau apa yang harus dipercayai?
Tiga resipi salad mudah dan sihat yang baru ini adalah cara terbaik untuk mengerjakan lebih banyak bahan-bahan segar dan bermusim ke dalam diet anda.
Pakar kawalan racun mempunyai nasihat untuk mengelakkan keracunan makanan di BBQ dan piknik anda.