Mengamalkan kesedaran yang tertumpu pada pemakanan sihat boleh menjadi baik untuk jantung kerana ia meningkatkan kesedaran diri dan membantu orang ramai berpegang pada diet yang menyihatkan jantung, menunjukkan penyelidikan baharu.
Kajian mendapati bahawa apabila orang yang mengalami tekanan darah tinggi mengambil bahagian dalam program pengurangan tekanan darah berasaskan kesedaran selama lapan minggu, mereka meningkatkan markah mereka dengan ketara pada langkah kesedaran diri dan pematuhan kepada diet yang menyihatkan jantung berbanding dengan kumpulan kawalan.
Hasilnya diterbitkan dalam Terbuka Rangkaian JAMA.
"Peserta dalam program ini menunjukkan peningkatan yang ketara dalam pematuhan kepada diet yang menyihatkan jantung, yang merupakan salah satu pemacu terbesar tekanan darah, serta peningkatan ketara dalam kesedaran diri, yang nampaknya mempengaruhi tabiat pemakanan yang sihat," kata penulis utama. Eric B. Loucks, seorang profesor bersekutu epidemiologi, sains tingkah laku dan sosial, dan pengarah Pusat Kesedaran di Universiti Brown.
Kajian itu membantu menjelaskan mekanisme di mana program latihan kesedaran tersuai yang disesuaikan untuk meningkatkan diet boleh menjejaskan tekanan darah, kata Loucks.
“Peningkatan dalam kesedaran diri kita tentang bagaimana makanan berbeza buat kita rasa, tentang perasaan badan kita secara umum, serta pemikiran, emosi, dan sensasi fizikal kita di sekitar makan makanan yang sihat serta tidak sihat, boleh mempengaruhi pilihan pemakanan orang,” katanya.
Kesedaran tertumpu pada hati
Tekanan darah tinggi, penyebab utama penyakit kardiovaskular, adalah faktor risiko tunggal yang paling penting untuk kematian awal di seluruh dunia, menurut baru-baru ini Laporan Pertubuhan Kesihatan Sedunia, membawa kepada anggaran 10.8 juta kematian yang boleh dielakkan setiap tahun. Perkara penting untuk diperhatikan tentang kematian yang boleh dielakkan itu, kata Loucks, ialah terdapat banyak penyelidikan yang menyokong strategi berkesan untuk mengawal dan mencegah hipertensi.
“Hampir semua orang mempunyai kuasa untuk mengawal tekanan darah melalui perubahan dalam diet dan aktiviti fizikal, pematuhan kepada ubat antihipertensi, meminimumkan pengambilan alkohol, dan memantau kereaktifan tekanan,” katanya.
Program pengurangan tekanan darah berasaskan kesedaran yang digunakan dalam kajian itu, yang dibangunkan oleh Loucks pada 2014, melatih peserta dalam kemahiran seperti meditasi, yoga, kesedaran diri, kawalan perhatian dan peraturan emosi. Apa yang menjadikan program itu unik, katanya, ialah peserta belajar bagaimana untuk mengarahkan kemahiran tersebut ke arah tingkah laku yang diketahui menurunkan tekanan darah.
Pelan MB-BP terdiri daripada sesi orientasi kumpulan, lapan sesi kumpulan mingguan 2.5 jam, dan satu hari berundur, serta latihan rumah yang disyorkan selama 45 minit, enam hari seminggu. Pengajar terlatih dengan kepakaran dalam etiologi, rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular mengetuai program ini. Kelas diadakan di Providence, Rhode Island di Universiti Brown dan di pusat kesihatan di kawasan kejiranan bandar yang berpendapatan rendah.
Kajian itu membandingkan dua kumpulan, berjumlah 201 peserta. 101 orang dalam kumpulan ujian adalah sebahagian daripada program MB-BP 8 minggu, yang termasuk maklum balas peribadi dan pendidikan tentang faktor risiko hipertensi; latihan kesedaran peserta yang berkaitan dengan faktor risiko hipertensi (termasuk pemakanan yang berhati-hati); dan sokongan perubahan tingkah laku.
Kumpulan kawalan "penjagaan biasa" menerima brosur pendidikan tentang mengawal tekanan darah tinggi. Kedua-dua kumpulan menerima peranti pemantauan tekanan darah di rumah dengan latihan penggunaan, dan pilihan untuk rujukan kepada doktor penjagaan primer.
Mengesan isyarat badan
Para penyelidik memberi tumpuan kepada pematuhan peserta kepada DASH Program (Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi), pelan pemakanan seimbang yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan tenusu rendah lemak, bertujuan untuk mencipta gaya pemakanan yang menyihatkan jantung sepanjang hayat. Walaupun keberkesanannya, pematuhan kepada diet DASH biasanya rendah.
Selepas enam bulan, kumpulan kesedaran menunjukkan peningkatan 0.34 mata dalam skor diet DASH. Loucks menerangkan bahawa kesan ini boleh ditafsirkan sebagai setara untuk peserta yang beralih daripada pengambilan sayur-sayuran yang menghampiri tahap yang disyorkan (2-3 hidangan) kepada tahap yang disyorkan (sekurang-kurangnya 4 hidangan), atau membuat anjakan serupa merentas komponen skor DASH yang lain. Kumpulan kawalan menunjukkan perubahan -0.04 mata dalam skor diet DASH.
Kumpulan kesedaran juga menunjukkan peningkatan 0.71 mata dalam purata kesedaran interoceptive (iaitu proses pengesanan dan pentafsiran isyarat dari badan sendiri) berbanding enam bulan sebelumnya, yang mengatasi kumpulan kawalan dengan 0.54 mata yang ketara.
Penulis mengatakan keputusan percubaan menawarkan bukti bahawa program latihan kesedaran yang disesuaikan untuk peserta dengan tekanan darah tinggi yang menyasarkan diet dan kesedaran diri meningkatkan kedua-duanya dengan ketara.
"Program ini memberi peserta alat untuk membuat perubahan diet yang menyihatkan jantung yang boleh menurunkan tekanan darah mereka dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular," kata Loucks.
Para penyelidik sedang mengkaji "dos" program yang berbeza (contohnya, panjang program yang lebih pendek, sesi yang lebih sedikit), serta faktor yang mempengaruhi pelaksanaan rancangan MB-BP dalam persekitaran dunia sebenar-termasuk kelayakan untuk perlindungan insurans kesihatan, kebolehaksesan untuk kumpulan pesakit yang berbeza, dan fleksibiliti untuk doktor.
Program Dana Bersama Institut Sains Kesihatan Perubahan Tingkah Laku Kebangsaan melalui anugerah yang ditadbir oleh Pusat Kebangsaan bagi Kesihatan Pelengkap dan Integratif menyokong kerja tersebut.
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
