Adakah Diet Detoks Berkesan dan Berbaloi atau Hanya Iseng?

Diet yang sihat - dengan banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh - adalah salah satu kunci kepada badan yang sihat. Oscar Wong/Moment melalui Getty Images

Diet detoks sering disebut-sebut sebagai cara untuk membersihkan badan selepas lebihan makanan dan minuman yang datang semasa cuti. Diet ini menjanjikan hasil yang cepat dan boleh menarik minat orang ramai sekitar tahun baharu, apabila terdapat tumpuan yang diperbaharui pada tabiat kesihatan dan gaya hidup.

Terdapat beberapa jenis diet detoks yang berbeza: berpuasa, jus membersihkan, makan hanya makanan tertentu, menggunakan makanan tambahan detoks komersial atau "membersihkan" kolon dengan enema atau julap.

Kebanyakan diet ini mempunyai beberapa persamaan: Ia adalah jangka pendek dan bertujuan untuk menghapuskan bahan yang dikatakan toksik daripada badan. Biasanya, diet ini termasuk tempoh berpuasa diikuti dengan diet yang sangat ketat selama beberapa hari.

Sebagai ahli diet berdaftar, saya telah melihat pelanggan mencuba diet detoks dan mengalami pelbagai kesan sampingan yang negatif, termasuk membina hubungan negatif dengan makanan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa terdapat sedikit bukti untuk menyokong penggunaan diet detoks dan bahawa mereka tidak diperlukan pula. Badan dilengkapi dengan baik untuk menghapuskan bahan yang tidak diingini dengan sendirinya, tanpa makanan tambahan yang mahal dan berpotensi berbahaya yang dijual oleh industri pemakanan dan kesihatan.

Melakukan pembersihan tidak "membersihkan paip anda" - dan ia mungkin mendatangkan mudarat.

Mengenai toksin

Apakah toksin - dan bagaimana ia masuk ke dalam badan pada mulanya?

Toksin dalaman termasuk produk sampingan semula jadi dicipta oleh badan semasa metabolisme, seperti asid laktik, urea dan sisa daripada mikrob usus.

Pendedahan toksik luaran memasuki badan melalui makan, minum, pernafasan atau penembusan kulit. Ini boleh datang dalam bentuk bahan pencemar udara, makanan atau air yang tercemar dengan bahan kimia atau logam berat, produk isi rumah seperti detergen dobi dan juga produk kecantikan seperti pencuci muka, pencuci badan dan alat solek.

Sistem detoksifikasi terbina dalam badan termasuk hati dan buah pinggang, dengan bantuan daripada paru-paru, sistem limfa, saluran penghadaman dan kulit. Secara ringkas, hati memecah bahan berbahaya, yang kemudiannya ditapis melalui buah pinggang. Saluran pencernaan juga mengeluarkannya melalui pergerakan usus.

Tetapi badan kita tidak sentiasa berfungsi secara optimum. Itulah sebabnya diet yang betul dan tingkah laku gaya hidup yang lebih baik, seperti meningkatkan senaman dan tidur, mungkin mempunyai kesan yang ketara – dan positif – terhadap sistem detoksifikasi badan.

Mempunyai mikrobiom yang pelbagai dan banyak bakteria usus yang sihat juga membantu membersihkan badan daripada bahan berbahaya. Makanan yang ditapai seperti kefir, sauerkraut dan produk tenusu berbudaya boleh memberi manfaat kepada kesihatan usus. Makanan ini mengandungi probiotik, iaitu bakteria berfaedah yang hidup di dalam usus anda.

Kategori lain, dipanggil makanan prebiotik, juga bermanfaat untuk kesihatan usus. Mereka membekalkan nutrisi dan tenaga untuk probiotik yang sihat di dalam usus dan tinggi serat. Contoh makanan prebiotik ialah bijirin penuh dan buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya pisang, sayur-sayuran, bawang merah dan bawang putih.

Potensi kemudaratan diet detoks

Melalui pengiklanan yang berkilat dan meresap, diet detoks diteruskan minda pembetulan cepat tentang berat badan dan imej badan dan bukannya menggalakkan perubahan gaya hidup yang mampan sepanjang hayat.

Walaupun penyokong mendakwa bahawa diet detoks dan pembersihan jus membawa kepada penurunan berat badan, fungsi hati yang lebih baik dan kesihatan keseluruhan yang lebih baik, kajian menunjukkan mereka mempunyai sedikit atau tiada kesan. Apatah lagi mereka boleh membawa kepada kesan sampingan, termasuk sakit kepala, keletihan, lemah, pengsan dan mudah marah. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan terdapat beberapa bukti bahawa makanan dan rempah tertentu, seperti ketumbar, mungkin meningkatkan laluan detoksifikasi semula jadi badan.

Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, makanan lain yang boleh meningkatkan sistem detoks badan sendiri termasuk sayur-sayuran silang seperti brokoli dan pucuk Brussels, beri, articok, bawang putih, bawang merah, daun bawang dan teh hijau. Makan jumlah protein tanpa lemak yang mencukupi juga boleh memberi manfaat kepada sistem semula jadi badan dengan mengekalkan tahap glutation yang mencukupi, enzim detoksifikasi induk badan, atau pemangkin. Glutathione ialah enzim yang dihasilkan oleh hati iaitu terlibat dalam pelbagai proses dalam badan termasuk membina dan membaiki tisu, membantu dalam proses detoksifikasi semula jadi dan meningkatkan fungsi sistem imun.

Sebilangan kecil kajian klinikal telah menunjukkan peningkatan detoksifikasi hati dengan diet atau suplemen detoks komersial, tetapi kajian ini telah metodologi yang cacat dan saiz sampel yang kecil dan sering dilakukan pada haiwan. Selain itu, suplemen adalah tidak dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS seperti makanan dan dadah. Mereka boleh diletakkan di rak tanpa penilaian penuh terhadap ramuan atau keberkesanan yang terbukti, kecuali dalam kes yang jarang berlaku di mana suplemen diuji oleh pihak ketiga.

Malah, beberapa suplemen komersial telah menimbulkan begitu banyak isu kesihatan dan keselamatan sehingga FDA dan Suruhanjaya Perdagangan Persekutuan telah mengambil tindakan undang-undang terhadap syarikat yang membuat mereka untuk mengeluarkan produk mereka dari pasaran.

Sesetengah diet dan program detoks boleh mendatangkan kesan sampingan yang serius, terutamanya yang termasuk julap atau enema, atau yang menyekat pengambilan makanan pepejal. Pendekatan ini boleh membawa kepada dehidrasi, kekurangan nutrien dan ketidakseimbangan elektrolit.

Di samping itu, diet yang sangat menyekat makanan atau kumpulan makanan tertentu biasanya tidak membawa kepada penurunan berat badan yang berkekalan.

Sebaliknya, jenis diet ini sering meletakkan badan ke dalam "mod kelaparan.” Ini bermakna bahawa daripada membakar kalori, badan anda memegangnya untuk digunakan sebagai tenaga.

Melakukannya berulang kali dalam tempoh yang lama boleh membawa kepada penurunan kronik dalam metabolisme, yang bermaksud bahawa bilangan kalori yang anda bakar semasa rehat mungkin perlahan-lahan berkurangan dari semasa ke semasa. Ini boleh menjadikannya lebih sukar untuk menurunkan berat badan dan mengimbangi gula dalam darah. Ia juga boleh menyebabkan orang lebih terdedah kepada keadaan metabolik kronik seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes.

Terdapat sangat sedikit bukti bahawa diet detoks membuang bahan berbahaya dari badan anda.

Gaya hidup sihat, tanpa diet detoks

Memberi tumpuan pada peralihan gaya hidup mampan boleh membuat perbezaan yang besar - dan tidak seperti diet detoks, sebenarnya berfungsi.

Nombor satu, makan makanan yang seimbang. Matlamat untuk makan kebanyakannya bijirin penuh, pilihan protein tanpa lemak, buah-buahan dan sayur-sayuran pelbagai warna, tenusu rendah lemak, kacang dan biji. Dengan cara ini, anda mendapat pelbagai nutrien, antioksidan dan jumlah serat yang baik.

Nombor dua, hidrat. Bagi wanita, yang pengambilan air harian yang disyorkan oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik ialah 11½ cawan; untuk lelaki, ia adalah 15½ cawan. Walau bagaimanapun, anda mendapat kira-kira 20% daripada jumlah itu daripada makanan, yang meninggalkan sembilan cawan untuk wanita dan 13 cawan untuk lelaki sebagai pengambilan air yang disyorkan setiap hari. Ini adalah setanding dengan 4½ 16-auns botol air untuk wanita dan 6½ 16-auns botol air untuk lelaki.

Akhir sekali, gerakkan badan anda dengan cara yang anda nikmati. Semakin anda seronok menjadi aktif, semakin besar kemungkinan ia akan menjadi rutin. Sasarkan sekurang-kurangnya 150 minit, atau 2½ jam aktiviti fizikal intensiti sederhana setiap minggu.

Memberi tumpuan kepada jenis tabiat sihat jangka panjang dan mampan ini adalah kunci kepada penurunan berat badan dan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.

Tentang Pengarang

Taylor Grasso, Ahli Diet Berdaftar, Kampus Perubatan Universiti Colorado Anschutz

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Klik di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Di manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.