Ia adalah beberapa hari selepas Halloween, dan Butterfingers telah hilang. Satu mangkuk Tootsie Rolls dan lollipops duduk di atas rak di dalam bilik mesyuarat, meletak jawatan di pembungkus biasa, berkerut, dan menunggu penonton yang terdesak.

Apabila rakan sekerja mengapungkan bar gula-gula terakhir di atas meja beliau, menawarkannya dengan sedikit keengganan, saya menolak. Tetapi cadangan gula-gula menarik keinginan sengit dari pinggir gelap ke bawah sedar saya dan ke dalam lampu neon terang pejabat. Dikenakan oleh dorongan primal, saya segera meninggalkan kerja saya untuk mencari bar gula-gula-apa-apa bar gula-gula, selagi ia kenyal dan diliputi coklat.

Hasrat hanya diperbesarkan seperti hari-hari yang ditandakan oleh. Seminggu kemudian, hari selepas pilihan raya adalah satu emosi untuk semua orang di tempat kerja. Saya tiba di separuh kakitangan duduk di pakaian gelap dan suasana gelap di hadapan komputer mereka. Saya teringat croissant coklat saya telah mengambil dalam perjalanan untuk bekerja, dan lulus bos saya memutar sesuatu yang cemas dalam mulutnya. Saya berhenti di meja makannya. "Tekanan makan," dia menjawab perkara yang sebenarnya. "Adakah itu salah satu daripada lollipops dari mangkuk Roll Tootsie?" Saya bertanya dengan seram.

Dia dan saya berkongsi citarasa makanan yang baik dan memasak, tetapi selepas perjalanan makan tengah hari ke kedai runcit, biasanya diilhamkan oleh berita tarikh akhir atau berita yang menyedihkan, kita kadang-kadang dapat melihat di meja kami makan tanpa pandang bulu pada popcorn, keripik, membeli kue, bar coklat-apa-apa berminyak atau sombong yang mengancam pakaian bersih dan pretensi. Dia mengangguk, dan sebuah gambar mangkuk yang tidak menyenangkan itu menampakkan diri ke pandangan mental. Saya merenungkan kemungkinannya untuk seketika-dan rasa terima kasih.

Makanan menghiburkan kita ketika kita sedang dalam dan luar, ketika kita merasa mentah dan terdedah dan memerlukan sesuatu yang hangat dan menyegarkan untuk mengisi perut lembut kita. Saya merasa tidak enak bagi orang-orang yang tidak membiarkan diri mereka ditenangkan oleh makanan ketika kehidupan telah menghilangkan keselesaan lain. Tetapi saya telah belajar bahawa ketika kita rentan, ketika kita tidak yakin dengan dunia dan tempat kita di dalamnya, makanan adalah jalan pulang - melalui tangan kita, ke mulut kita, di dalam badan kita, menerangi emosi, fikiran, kenangan, sensasi menjadi kesedaran yang tidak terpendam. Ada saat-saat dalam hidup saya ketika kegelisahan mencengkam perut saya sehingga saya tidak dapat makan lebih daripada beberapa gigitan, ketika badan saya seperti badan yang berat dan berat tidak dapat menarik nafas lega.

Tetapi tidak ada momen yang dipenuhi dengan lebih banyak rahmat atau kecantikan daripada ketika saya bersandar pada gigitan makanan dengan begitu sepenuhnya sehingga setiap rasa terbangun oleh bahan-bahan di dalamnya. Dengan makan, kami meraikan kedua-dua kerentanan kami sebagai haiwan dan kuasa inovasi dan agensi sebagai spesies. Walaupun makanan ringan, sasaran mudah untuk kritikan, tidak boleh diharamkan dari pengalaman terima kasih ketika ia melegakan kesakitan kecil dalam jangka pendek.

Jadi Donald Trump akan menjadi presiden kami, saya fikir ketika saya duduk di meja saya dan menarik croissant saya keluar dari beg. Ini bukan pilihan pertama saya - perolehan blueberry-dan-lemon curd telah menangkap mata saya seminggu sebelum ini, tetapi biasanya dijual sebelum tengah hari-ketika saya mendekati gerai roti bakar yang masih berkabung dan berkabut berkabus. Tetapi dengan segi empat chisel coklat gelap yang tertumpu dalam seni bina lapisan tipis, nipis, ia menaikkan semangat saya pada pagi yang gelap kerana perisanya tetap di dalam mulut saya. Saya juga tidak sabar untuk makan tengah hari, juga: Atas permintaan saya, pasangan saya telah bekerja keras di atas oven Belanda pada malam pilihan raya untuk memasak pai gembala, mengisi dengan daging lembu dan sayur-sayuran yang dibakar dalam kuah dan pelabuhan. Kelembutan kentang masam yang dibalut di atas meletakkan saya di dalam kepastian. Dan pada malam itu saya telah membakar, dan dimakan, cupcake coklat gelap dengan frosting kaya coklat coklat yang dipukul dari putih telur dan krim masam, merasa tidak satu punca bersalah kerana keputusan Pennsylvania beralih dan saya memerlukan sesuatu untuk dilakukan selain merampas tangan saya.

Memandangkan selepas Hari Pilihan Raya, saya menyedihkan kesedihan saya dalam hidangan makaroni dan keju, dicampur dengan gruyere, cheddar, dan parmesan dan dihiasi dengan serbuk roti yang dilancarkan dalam mentega dan bawang putih; dalam ayam keseluruhan panggang dengan kulit segar dan sos herba tebal dikurangkan dan karamel dari lemak dan manis; dan lebih dari satu-tetapi saya tidak akan mengatakan berapa banyak pizza buatan sendiri mozzarella-dan-masin yang dibuat dari bola doh yang ditarik dan dibentangkan dan disusun menjadi lingkaran yang penuh harapan.

Minggu lalu, seorang kawan yang diposkan di Facebook: "Baiklah, ya, makan malam saya tadi kebanyakannya coklat. Ya, saya buat paella untuk sarapan pagi ini. Sudah seminggu. "

Masa sukar sekarang, tetapi sekurang-kurangnya dengan makan dengan baik dan mungkin memasak dengan lebih banyak keintiman dan rasa terima kasih, kita boleh lembut dengan emosi kita dan mempercayai dunia hanya sedikit lebih.

Tentang Pengarang