Tuna dalam tin ialah sumber protein, lemak tak tepu politaktepu dan nutrien lain yang sangat baik dan berpatutan. Bunyinya bagus, tetapi berapa banyak yang anda boleh makan sebelum anda perlu risau tentang merkuri?
Garam telah digunakan dalam pengawetan makanan selama berabad-abad, dan simpulan bahasa seperti "bernilai berat anda dalam garam" menunjukkan betapa berharganya untuk mengawet makanan untuk memastikan kelangsungan hidup.
Semua orang tahu bahawa pengambilan terlalu banyak garam tidak baik untuk kesihatan anda. Tetapi tiada siapa yang pernah menyebut potensi kesan perasa lain dalam set cruet: lada hitam. Adakah ia memberi kesan kepada kesihatan anda?
Penyelidik di Universiti Harvard menganalisis data daripada dua kajian besar AS: Kajian Susulan Profesional Kesihatan dan Kajian Kesihatan Jururawat.
Ramai orang tahu tentang melatonin sebagai hormon tidur - dan, sememangnya, itulah yang difokuskan oleh kebanyakan penyelidikan mengenai melatonin. Walau bagaimanapun, melatonin juga merupakan antioksidan, melindungi sel daripada "radikal bebas" berbahaya yang boleh merosakkan DNA
Penyelidikan baru menyokong pepatah lama, anda adalah apa yang anda makan. Kajian baru mencadangkan terdapat bakteria dan metabolom yang berbeza yang dikaitkan dengan setiap ciri personaliti.
Bahan kimia dalam brokoli, pucuk Brussels dan sayur-sayuran silangan lain boleh membantu mencegah dan merawat COVID19 dan beberapa kes selesema biasa.
Dunia kita sedang menghadapi cabaran yang besar: kita perlu mencipta makanan yang cukup berkualiti tinggi, pelbagai dan berkhasiat untuk memberi makan kepada populasi yang semakin meningkat - dan berbuat demikian dalam sempadan planet kita.
Pemanis telah lama dicadangkan tidak baik untuk kesihatan kita. Kajian telah mengaitkan pengambilan terlalu banyak pemanis dengan keadaan seperti obesiti, diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular. Tetapi hubungan dengan kanser kurang pasti.
Haiwan yang kita makan berkongsi planet ini dengan kita. Kita semua dikelilingi oleh kepelbagaian mikrob yang tidak terkira yang menakjubkan, sebahagian daripadanya mungkin dikongsi pada waktu makan. Oleh itu, sekeping daging mentah yang menggoda memerlukan pemeriksaan yang terperinci. Adakah terdapat prion, virus, bakteria, kulat atau parasit?
Dengan serendah A$1 setin, tuna dalam tin merupakan sumber protein, lemak tak tepu dan nutrien lain yang sangat baik dan mampu milik. Satu tin tuna jauh lebih murah daripada banyak jenis daging atau ikan segar.
Makan adalah bahagian penting dalam kehidupan manusia dan ternyata bukan sahaja apa yang kita makan tetapi apabila kita makan boleh memberi kesan kepada otak kita.
Kami bertanya dua soalan: adakah yang terbaik untuk menurunkan kolesterol LDL (kadang-kadang dikenali sebagai kolesterol "buruk") sebanyak mungkin untuk mengurangkan risiko serangan jantung, strok atau kematian pramatang? Dan, bagaimanakah faedah statin dibandingkan apabila ia datang untuk mengurangkan risiko kejadian ini?
Diet Nordic mempunyai manfaat kesihatan yang positif, tidak kira sama ada anda menurunkan berat badan atau tidak, kajian baru menunjukkan.
Peraturan Emas, "Lakukan kepada orang lain seperti yang anda mahu mereka lakukan kepada anda," merujuk kepada memperlakukan orang lain seperti yang anda mahu diperlakukan. Ini terpakai kepada makanan kita, makhluk hidup—sayur-sayuran, haiwan, dan mineral—yang membekalkan kita dengan khasiat dan mengekalkan tenaga fizikal, emosi, mental dan rohani kita.
Memupuk sistem makanan yang mampan adalah keutamaan global yang mendesak. Diet mampan adalah sebahagian daripada sistem makanan dengan implikasi penting untuk kesihatan manusia dan alam sekitar.
Vitamin D penting untuk mengekalkan kesihatan, kerana ia mempunyai banyak peranan dalam tubuh manusia. Tetapi terdapat lebih daripada satu bentuk vitamin D, dan penyelidikan terkini menunjukkan bahawa bentuk ini mungkin mempunyai kesan yang berbeza
Orang biasanya menganggap makanan sebagai kalori, tenaga dan rezeki. Walau bagaimanapun, bukti terkini menunjukkan bahawa makanan juga "bercakap" dengan genom kita, yang merupakan pelan tindakan genetik yang mengarahkan cara badan berfungsi ke peringkat selular.
Itulah penemuan utama tinjauan dalam talian yang kami berikan kepada 930 rakyat Amerika, dipilih untuk mewakili penduduk AS dari segi jantina, pendidikan, umur dan pendapatan. Margin ralat ialah tambah atau tolak 2%.
Pembuat coklat tidak mempunyai banyak pilihan lain untuk mempengaruhi kualiti rasa 100% coklat kecuali untuk mengubah cara dia memanggang kacang, dan keputusan kami menunjukkan pemanggangan yang optimum dapat mengurangkan kepahitan secukupnya
Nampaknya hampir setiap makanan berasaskan tumbuhan sedang bertukar menjadi "susu" hari ini, yang terbaru ialah susu kentang.
Hari ini, diet rendah karbohidrat dipromosikan sebagai penyelesaian penurunan berat badan, untuk mengalahkan penyakit jantung dan lebih baik untuk diabetes. Tetapi bagaimanakah tuntutan ini sepadan dengan penyelidikan terkini?
Selama beberapa dekad penapaian digunakan untuk mengawet makanan, meningkatkan jangka hayat dan menambah rasa. Tetapi ramai orang tidak sedar tentang manfaat kesihatan makanan yang ditapai.